Actus cuisine
Viennoiseries, œufs brouillés, porridge aux flocons d'avoine... Le matin, à chacun ses habitudes. Mais saviez-vous qu'il existe un petit-déjeuner nettement plus sain que les autres ? Voici lequel !
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Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Dossiers Actus cuisine
L’événement La Table des Grands Chefs a réuni des figures emblématiques de la gastronomie le temps d’une soirée dédiée à l’excellence culinaire. Cet événement, organisé dans un cadre prestigieux, a mis à l’honneur le savoir-faire et la créativité des chefs étoilés, tout en offrant aux convives une immersion dans l’art de vivre à la française.
Londres, Paris, New York... Savez-vous vers quelles destinations vous tourner si vous voulez vous régaler ? Tripadvisor répond à cette question dans son classement 2025 des villes où l'on mange le mieux. Les voici !
Vous aimez les cookies ? Vous raffolez du Mont-Blanc ? Alors, vous allez adorer cette nouvelle collaboration ! L'enseigne de biscuits américaine Laura Todd s'associe au pâtissier Christophe Felder et propose un cookie façon Mont-Blanc. Une interprétation décadente et gourmande à souhait, à découvrir jusqu'à la fin de l'année.
Avec la rentrée, les tâches du quotidien s'accumulent. Heureusement, Houra est là pour alléger votre planning. Ce service de courses en ligne transforme vos courses en un moment fluide et agréable, où simplicité rime avec sérénité et plaisir.
Depuis quelques mois, les cookies de la marque Et Tok ! ont envahi les rayons des magasins Franprix. Fabriqués à partir d'invendus alimentaires, les biscuits sont la consécration d'un nouveau projet solidaire et anti-gaspi porté par la Biscuiterie Handi-Gaspi.
Les vacances d'été ont officiellement commencé ! Avant d'aller se prélasser au soleil, il est important de faire le tri dans son réfrigérateur, afin de limiter le gaspillage alimentaire : l'enseigne anti-gaspi Too Good To Go partage donc quelques conseils pour partir l'esprit léger.
La motivation vient à manquer au moment de faire vos courses ? Avec HelloFresh, optez pour la livraison de vos ingrédients et recettes directement chez vous, à domicile. A la clé, des plats variés, savoureux et prêts en un rien de temps.
Si les gourmandises de Pâques prennent traditionnellement la forme d'œufs ou de lapins, certains professionnels laissent libre cours à leur créativité pour façonner des pièces d'exception : elles sont suspendues en l'air, taillées en forme d'horloge ou encore ouvertes telles un bénitier. Pour en prendre plein les yeux, parcourez notre sélection des plus beaux œufs de Pâques 2025 !
La marque au logo tricolore, connue pour ses produits dérivés, vient encore de frapper un grand coup ! Pour les fêtes de fin d'année, Lidl lance sa bûche glacée de Noël à la vanille et à la fraise. Un dessert haut en fraîcheur, mais surtout en couleurs.
Du sel, du vent, du temps et un savoir-faire pluri-centenaire façonnent un produit d’exception aux arômes singuliers. Un jambon qui exprime les particularités d’un terroir unique, classé réserve de biosphère par l'UNESCO. On vous dit tout sur l'AOP Jabugo !
Envie de donner une touche printanière à vos desserts ? On vous explique comment réaliser très facilement des motifs fleuris sur une tarte, avec seulement deux ingrédients : des chutes de pâte et du colorant alimentaire !
Votre enfant rêve de devenir un grand chef, de diriger un hôtel, de voyager. Il aime les contacts, la gastronomie, les vins. Aujourd'hui, il n'est plus nécessaire de partir en Suisse pour étudier : nous avons en France de quoi satisfaire ses envies. Mais que valent nos écoles de cuisine et d'hôtellerie ?
Les douze derniers mois ont été riches en gâteaux moelleux, gratins savoureux et bons petits plats en tout genre. Parmi eux, certains ont su se démarquer pour conquérir vos cœurs comme vos papilles. Retour sur nos meilleures recettes de 2022 ! Prêts à revivre une année en cuisine ?
En attendant Noël, Cyril Lignac donne à nouveau rendez-vous aux français dans son émission "Tous en cuisine" sur M6, à partir du 28 novembre 2022 ! Au programme de cette sixième saison spécial Menus de Fêtes : bonnes idées, recettes et conseils de chef en direct. Découvrez les ingrédients de la semaine !
Bibimbap, kimchi, bulgogi… Les mets coréens éclosent sur la carte des chefs en quête d'ailleurs et replongent nos papilles vers des croyances ancestrales. Zoom sur la K-food.
La youtubeuse et entrepreneuse Léna Situations a ouvert son premier pop-up store à Paris. Le concept ? Une boutique de prêt-à-porter et d'objets lifestyle, mais aussi un restaurant de burgers vegan que nous nous sommes empressés de tester. Alors que vaut ce fast food à la sauce influenceuse ? On vous livre notre avis !
Certaines recettes de Top Chef vous ont fait saliver ? Cela tombe bien, vous pouvez désormais les déguster ! Sur une idée de Stéphane Rotenberg, animateur emblématique de l'émission, ce nouveau bistrot propose de vivre une expérience culinaire immersive.
Avis aux amoureux de profiteroles : le chef pâtissier Philippe Conticini met à l'honneur cet incontournable dessert français au sein de son nouveau Bar Minute parisien ! Garnis d'une onctueuse crème glacée, ces petits choux s'annoncent d'ores et déjà comme notre goûter préféré de l'été.
En partenariat avec Metafore
Nouveau lieu de rencontres et de partages, Metafore est à la croisée des chemins : entre un espace de travail esthétique et une salle de réception de luxe. La gastronomie n'est pas en reste dans les belles cuisines de Metafore. Stéphane Laruelle, ancien de la brigade de Guy Savoy, officie aux fourneaux.Tentez de gagner une masterclass exclusive dans ce lieu élégant à la pointe de la modernité !
La fête des mères et la fête des pères offrent l'occasion idéale de chérir nos parents et leur rendre ce qu'ils nous donnent au quotidien. Découvrez notre sélection de petites attentions gourmandes, de la plus classique à la plus originale. Pâtisseries, livres de cuisine, séjours œnologiques : il y a des idées de cadeaux pour toutes les envies et tous les budgets.
Gratin de quenelles, épinards aux oeufs, poêlée de choux de Bruxelles... Autant de recettes qui nous faisaient frémir d'horreur lorsqu'elles étaient au menu à la cantine. Aujourd'hui, nos goûts ont bien changé, et c'est tant mieux ! Petit retour en arrière sur ces plats que l'on détestait plus jeunes.
Cuisiner le lapin avec de la vanille ou servir la dinde de Noël avec une sauce au chocolat ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, ces associations de saveurs fonctionnent à merveille ! Apportez un vent d'audace à vos repas avec cette sélection de recettes qui ne laisseront pas vos papilles indifférentes.
Le festival Taste of Paris rassemble les meilleurs chefs français et leurs spécialités emblématiques en un lieu de rencontre culinaire. Découvrez tous les détails de cette édition 2022 !
Le jour de Pâques est une fête chrétienne pour certains, mais aussi l'occasion de se faire plaisir pour d'autres. Pour célébrer la gourmandise, nous vous avons concocté une sélection de chocolats de Pâques et autres desserts délicieux. De quoi faire le plein de magnésium et de bonheur !
Les oeufs montent-ils mieux en neige lorsqu'ils sont frais ? La couleur de la coquille est-elle un signe de qualité ? On démêle le vrai du faux sur les oeufs !
Le CBD a le vent en poupe et est à l'origine d'un véritable marché. Reconnu pour ses propriétés relaxantes, on peut aujourd'hui le trouver sous de nombreuses formes, et notamment dans des produits alimentaires tels que du chocolat, de l'eau gazeuse, du thé ou encore du miel afin de séduire tous types de consommateurs. Marie, co-fondatrice des boutiques Le Lab du Bonheur, nous en dit plus sur cette molécule encore entourée d'interrogations et confusions.
Depuis douze ans, le programme diffusé sur la chaîne M6 tient en haleine amateurs de cuisine, curieux et fidèles. Des cuisinières et cuisiniers professionnels réunis sous la houlette de grands chefs français s'affrontent à coups de recettes sur fond d'imagination et de mental d'acier, éléments indispensables de réussite.
Foie gras, tartiflette, choucroute, gratin dauphinois, cassoulet... Ces mets ont un point en commun, ils font partie des plats préférés des Français ! Si vous avez envie d'en profiter à la maison, on vous livre quelques recettes pour reproduire les spécialités les plus plébiscitées. Un pronostic pour la première place du podium ?
Le chocolat est-il un aphrodisiaque ? Le noir est-il moins gras que le lait ? Le blanc est-il vraiment du chocolat ? On démêle pour vous le vrai du faux sur le chocolat !
Beurre clarifié d'origine indienne, le ghee, qui signifique littéralement « graisse », n'est pas seulement bon pour notre santé. Dans son pays d'origine, il a presque une valeur sacrée. Découvrez ses vertus et ses usages.
C'est l'un des aliments les plus consommés en Asie et dans le Pacifique. Méconnu en France, ce tubercule au goût délicatement sucré, proche de la patate douce, se prépare comme la pomme de terre et donne une saveur nouvelle à de nombreuses recettes. On vous dit tout sur le taro, un légume-racine dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer !
Alternatives pour les intolérants au lactose ou simplement ceux qui n’apprécient pas le goût assez marqué du lait de vache, les laits végétaux sont de plus en plus nombreux. Nous avons testé 8 laits d’amandes choisis sur les linéaires des petites et grandes surfaces. Découvrez notre classement !
Un béret, une baguette de pain sous le bras et un camembert dans les mains. Le fromage normand est le symbole parfois caricatural de la tradition française. À condition de bien le choisir ! Nous avons testé pour 8 camemberts du commerce pour vous guider avant de le poser au milieu de votre plateau de fromages.
Ce fruit tropical très populaire au Mexique paraît peu attrayant au premier regard. La sapote noire renferme pourtant un véritable trésor nutritionnel, et une particularité qui plait aux amateurs de plaisirs cacaotés : un goût de chocolat !
Tout est bon dans le cochon, mais tous les jambons ne se valent pas. Notre jury a fait la lumière sur 8 références vendues en grandes surfaces. Découvrez son classement du meilleur jambon blanc supérieur sans couenne !
Souvent méconnus, les cafés et restaurants de musées de Paris sont devenus au cours du temps des adresses branchées et raffinées, parfois sous l'influence de grands chefs. Aujourd'hui, ils sont l'occasion de redécouvrir les plaisirs qu'offre la capitale et les saveurs de la gastronomie française.
Parce qu'été rime avec convivialité, découvrez notre sélection estivale qui fleure bon les vacances, les apéritifs, les barbecues et les pique-niques en famille. Rosé, paniers gourmands, glaces ou encore coffrets apéritifs font l'éloge des moments simples et gourmands à partager.
Ce robot pâtissier vous fait de l'oeil depuis un moment ? Profitez des Amazon Prime Day pour vous l'offrir ! Pendant 2 jours, des centaines de produits bénéficient de réductions exceptionnelles, allant jusqu'à -50%. On a repéré pour vous les meilleures offres pour équiper votre cuisine !
Créer une gamme d’épices et de légumes en circuit court pour redonner du goût à nos plats, c’est le défi que s’est lancé Roï Hendel en partant à la rencontre de centaines de producteurs dans le monde. Il en est revenu avec un concept savoureux et original : les Épices Shira.
À la recherche de la parfaite salade à la burrata ou de la meilleure pizza à déguster au soleil ? Faites le plein de bonnes adresses et découvrez sans plus tarder les terrasses parisiennes les plus gourmandes pour savourer et partager entres amis ou en famille vos gourmandises préférées.
Elle est devenue un indispensable de notre petite épicerie de cuisine et pas seulement en été. À chaud ou à froid, l'huile d'olive fait chanter nos recettes. Nous en avons testé huit à l'aveugle parmi la multitude de propositions que nous offrent les linéaires des grandes surfaces. Verdict !
Bibliophiles et gastronomes, découvrez la sélection de livres de cuisine de la rédaction de Cuisine et Vins de France. Des recettes, mais également des romans, bande-dessinées et encyclopédies pour plaire aux gourmands lecteurs de tout âge !
Originaire d'Europe, l'ail des ours est une plante ancienne et sauvage qui pousse dans les sous-bois dès la fin de l'hiver. Si elle doit son nom aux ours qui en font un festin après leur longue hibernation, elle nous régale tout autant et nous fait du bien grâce à ses nombreuses propriétés médicinales.
Onctueuse et parfumée, cette purée à base de pois chiches se déguste à l'apéritif avec d’autres mezze, ou simplement avec des bâtonnets de crudités. Pas le temps de le faire maison ? Notre jury a testé huit référence de houmous du commerce pour vous aider à le choisir.
Equiper sa cuisine a un coût. Alors pour s'offrir le meilleur de l'électroménager et autres ustensiles bien utiles sans se ruiner, profitez des promotions de printemps d'Amazon, du 22 au 31 mars 2021. On a repéré pour vous les bons plans à ne pas manquer !
Si une conserve a trouvé sa place dans notre cuisine, c'est bien la sauce tomate. Certes, la recette fait maison de cet incontournable de la cuisine méditerranéenne est la meilleure, mais laquelle choisir dans les rayons de son supermarché ? Nous avons cherché, goûté et trouvé le meilleur comme le pire de la sauce tomate du commerce. Découvrez notre classement !
Afin de fêter la sortie du numéro 200 de Cuisine et Vins de France, participer à notre sondage pour élire vos recettes préférées et tentez de remporter des abonnements d'un an au magazine !
A l’occasion de la Journée Internationale des droits des femmes, TheFork, leader de la réservation de restaurants en ligne, a enquêté auprès de sa communauté de professionnels du secteur afin de recueillir leurs ressentis sur la place des femmes dans le secteur de la gastronomie en 2021. Au menu : les résultats du sondage TheFork* et quelques questions à l’une des cheffes les plus médiatiques de notre époque, Hélène Darroze.sondage TheFork* et quelques questions à l’une des cheffes les plus médiatiques de notre époque, Hélène Darroze.
Avec sa texture onctueuse et fondante, ce produit incontournable de l'hiver est passé au crible du jury. Voici son classement sur 8 références de fromage à raclette disponibles en grandes surfaces.
Imaginée par le média digital Ulyces, la nouvelle série Open Kitchen se veut une rencontre intime avec l’univers de la gastronomie. Chaque mini documentaire, d'une durée de 5 minutes, revient sur le parcours d’un chef ou d’un restaurant. Au programme : un portrait du chef Sébastien Bras, mais aussi des voyages en Thaïlande, en Italie, en Allemagne et en Argentine pour partir à la découverte de différentes visions de la cuisine.
En tartine au petit déjeuner ou en sandwich pour les pique-niques de l’été, il est de tous les moments gourmands. Mais encore faut-il bien le choisir. Notre jury a testé pour vous huit références du commerce.
Bon compagnon, le saucisson est symbole de convivialité. En toute saison, il reste une valeur sûre de nos tables. Notre jury d’experts s’est réuni chez la Maison Vérot, artisan charcutier d’excellence, et a testé pour vous huit références du commerce, 100 % pur porc.
Début janvier, une fois passée l’opulence des repas de fêtes de fin d'année, l'Épiphanie marque un moment de retrouvailles festif et gourmand. La tradition chrétienne veut que pour le jour de la fête des rois mages, un gâteau dans lequel est dissimulée une fève soit partagé. De la recette traditionnelle à la plus originale, les grands pâtissiers se dépassent chaque année. La preuve avec cette sélection de galettes des rois !
Envie d'un repas comme au restaurant sans quitter votre domicile ? Les chefs ont pensé à vous, en proposant en livraison ou en click and collect des boxes et paniers réunissant leurs meilleures spécialités. On fait le tour des bons plans gourmands pendant le confinement et pour les fêtes de fin d'année.
Mêlant coriandre, persil, ail, piment et épice, ce condiment yéménite s’est répandu dans le monde entier pour le bonheur des végétariens - et des autres !
Microalgue bleue, bourrée d’acides aminées, de fer et d’antioxydants, la spiruline s’invite à table. Nourrissante et pleine de bienfaits, voilà un végétal ancestral incontournable qui va doper votre assiette. Découverte avec Gery Meausoone, producteur de spiruline.
Pour repérer les restaurants verts en quelques clics, l’application The Fork s’est alliée au label FiG, "Food Index for Good". La belle initiative offre une visibilité aux acteurs de la gastronomie possédant une démarche éco-responsable.
Le granola, ce mélange de céréales, de fruits secs, d'oléagineux et d'épices est délicieux à l'heure du petit-déjeuner, mais il se décline aussi en version salée, comme le montrent les granolas de Papilles Hot. Leur singularité ? Des produits qui mettent à l'honneur les épices et les régions dont elles sont issues.
Tenter l’inventaire des sauces récentes ou historiques, c’est comme tenter de répertorier l’ensemble des fromages. Une mission impossible. Il en est cependant quelques-unes qui ont su s’imposer sur l’ensemble de la planète et pour certaines depuis des siècles.
L'heure de la rentrée a sonné et avec elle le retour de l'automne et des premiers frimas. C'est le moment de faire le plein d'énergie. Véronique Liesse, diététicienne-nutritionniste et micro-nutritionniste, nous dit tout sur ce super-aliment, à la fois savoureux et riche de bienfaits.
Mille kilomètres séparent Paris de Menton par la fameuse nationale 7. Pratique, cet axe routier faisait « de Paris un petit faubourg de Valence », comme le chantait Charles Trenet. Mais c’est aussi un axe mythique pour les gourmands.
Depuis plus de trois ans, en plein coeur de Paris, quatre soeurs développent une ferme urbaine consacrée à la culture du safran. Une plante exigeante qui produit l'épice la plus précieuse du monde.
Que serait un cuisinier au XIXe siècle sans sa Microplane, son rouet japonais, sa maryse, son siphon ou sa sonde à cuisson sous vide ? Bien avant ces inventions plus ou moins récentes, la cuisine a déjà connu une petite révolution, qui a vu de nombreuses inventions bouleverser le quotidien des chefs.
Cette année, la célèbre lame couronnée fêtera ses 130 ans. Ce petit couteau pliable sorti de l'imagination d'un savoyard symbolise un art de vivre à la française. Retour sur un succès qui ne dément pas.
Deux cultures, l'une française, patrimoniale autant qu'occidentale, l'autre asiato - japonaise matinée d'un certain occidentaliste. Leur incompréhension agirait-elle comme une attirance fusionnelle, alimentée par une fascination réciproque ? Regards croisés sur le japonisme qui illumine notre cuisine.
Sacré pour les incas, ce fruit du soleil péruvien regorge de minéraux et vitamines et son indice glycémique très faible fait le meilleur allié des desserts les plus raisonnables.
A base de poivrons grillés rouges, ce condiment est populaire en Serbie, au Montenegro, en Croatie... Doux ou relevé, on le déguste en entrée, étalé sur une tranche de pain de pain, il accompagne aussi les plats ou les viandes. Sa recette, se transmet de génération en génération, le meilleur étant toujours celui fait par une tante ou un grand mère...
En plein coeur de l'Italie, la famille Mutti transforme depuis quatre générations les tomates en produits d'exception. La saga familiale autour de la "pomodoro"a fait naître une marque incontournable.
Plante en vogue aux maintes vertus apaisantes et hydratantes pour la peau et l'organisme, l'aloe vera est l'incontournable d'une routine santé au naturel.
Nombre de délicieux idiotismes se référant aux aliments font tout le sel
de notre luxuriante langue française. Mais où a-t-on été pêcher ces expressions ?
de notre luxuriante langue française. Mais où a-t-on été pêcher ces expressions ?
On constate depuis quelques années un retour indéniable de plats traditionnels issus du registre de la cuisine bourgeoise sur les cartes des restaurants. Ils ont contribué à construire la gastronomie française, la faisant évoluer en goût et en précision. Ce retour est opéré en partie par une jeune génération de chefs friands de magnifier les classiques.
A la table des rois de France se sont succédé mets sucrés-salés, produits de la chasse et du potager et confiseries. Entre petites gourmandises solitaires et créations raffinées pour les banquets, les festins de rois ont une réputation bien méritée.
Selon les cuisines, la brigade est plus ou moins importante et sa composition peut varier d’un établissement à l’autre. Découvrez l'organisation d'une brigade pour tout comprendre de ce qu'il se trame en salle et dans les cuisines !
Quelle que soit la taille du restaurant, il n'y a jamais de petit talent. Démonstration avec quelques cheffes qui manient élégance et détermination.
Peut-être l'avez vous aperçu dans les rayons des épiceries fines et asiatiques... Originaire du Japon, l'ail noir séduit par sa saveur à la fois sucrée et acidulée, et sa texture fondante. Mais quels sont donc les secrets de cet ail à la chair noire comme du charbon ?
Elles sont cinq filles unies derrière une entité commune émanation de l’association les Vinifilles, dont les dix-huit vigneronnes solidaires se réunissent pour faire avancer la question du vin.
Les fleurs d'hibiscus méritent à plus d'un titre leur rang de super aliment. Un concentré de nutriments précieux pour la santé et des arômes uniques pour le palais S'y ajoutent leur look exotique et une captivante couleur rubis. Des qualités qui expliquent l'engouement croissant pour ces fleurs tropicales.
Aficionados de l'émission ou professionnels de la zapette, tout le monde a déjà salivé sur un plat sculptural d'un candidat de Top Chef. Entre temps, certains anciens participants ont ouvert leur propre maison : du bistrot de quartier aux tables de haute voltige en passant par la cuisine de terroir, aucun chef n'a tiré sa révérence.
2020 marque l’anniversaire du fameux guide rouge qui, depuis le début du tourisme automobile, fait grandir la renommée des meilleurs restaurants et chefs de France, d’Europe, et maintenant du monde entier. Chronique sur l’histoire et l’influence de cette statue du commandeur de la planète gastronomique.
Si l'Écosse et l'Irlande se disputent encore l'origine du whisky, d'autres contrées, tels les Etats-Unis ou le Japon, se sont depuis distinguées en créant leurs distilleries. Depuis une trentaine d'années, la France ajoute avec succès son grain de sel à la production de cette eau-de-vie de céréales.
Pétillant comme une limonade et riche en probiotiques, le kéfir de fruit compte parmi les boissons auxquelles on attribue des vertus magiques. Loin de faire les choux gras des supermarchés comme d'autres "superaliments", le kéfir de fruits se concocte à la maison.
Si le brunch dominical est devenu un incontournable des sorties du week-end, encore faut-il s’y retrouver face à une offre grandissante. Difficile de dresser la liste des meilleurs brunchs de Paris, des plus belles assiettes composées ou encore des buffets les plus consistants. La solution reste encore d’expérimenter de nouvelles adresses, loin des sentiers battus parisiens...
C’est à Bar-le-Duc, l’ancienne capitale du duché de Bar, en Meuse, que l’on trouve un produit unique au monde et fabriqué artisanalement par une seule entreprise, la maison Dutriez : la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie.
Ce joyau de la gastronomie nippone mérite sans conteste ses lettres de noblesses. Des conditions d'élevage exemplaires et une sélection drastique en font un trésor d'autant plus précieux qu'il devient rare.
Qu'est-ce que le gibier ? Comment le cuisiner ? Quelles recettes à base de gibier ? Loin du débat pro ou antichasse, le gibier est synonyme de cuisine traditionnelle française et reste apprécié des amateurs, notamment durant les fêtes de fin d'année.
Yaourt fermes, brassés, liquides... Ces délices lactés peuvent prendre différentes textures. Avec des recettes empruntées aux pays nordiques et orientaux, ils donnent envie de les redécouvrir.
Connu pour ses vertus antiseptiques et expectorantes, l'épicea soigne les maux de l'hiver, mais pas seulement. Il se mue aussi en aide culinaire dès le mois de mars.
Chef du restaurant Askini situé à Paris, Karim Haïdar vous accueille tous les jours dans son antre, véritable lieu de vie mi bistro mi resto, aux saveurs méditerranéennes. Alors prenez place en terrasse et flânez en dégustant une bonne assiette de tapas !
Chef du restaurant La Table et Sequence(s) à Bayonne, Sébastien Gravé répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Ah ! la douceur d’un café à l’eau de rose ! la saveur d’un dîner sur le toit ! La ville bénie des dieux vibre. Jour et nuit.
Pour certains d'entre vous, c'est déjà la fête. Découvrez le talent de nos lecteurs à travers les 16 recettes gagnantes de notre concours de cuisine. Ces résultats sont parus dans le numéro 178 (novembre 2017) du magazine.
Chef du restaurant LiLi à l’hôtel The Peninsula Paris, Ma Wing Tak répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Chef du restaurant Le Lobby, le restaurant français de l’hôtel The Peninsula Paris, Laurent Poitevin répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Chef de cuisine du restaurant Le Saint-James, 1 étoile au Michelin, à Bouliac, Nicolas Magie répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Chef du restaurant Lili, de l'hôtel Peninsula à Paris, Christophe Raoux répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Chef du restaurant "Le Restaurant", à Paris, Julien Montbabut répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Chef du Cinq de l'hôtel George V, à Paris, Christian Le Squer répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Chef pâtissier du Peninsula, à Paris, Antony Terrone répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
Chef du restaurant L'Oiseau Blanc, de l’hôtel The Peninsula Paris, Sidney Redel répond aux questions de Cuisine et Vins de France...
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