Crêpes & gaufres
Quelques gouttes d'alcool, une allumette, et le tour est joué ! Faciles à réaliser, les recettes de crêpes flambées (au Grand Marnier, au Cointreau, au rhum...) font leur petit effet au moment du dessert. On vous explique comment les réaliser pour la Chandeleur ou toute autre occasion.
Marie Claire Stories
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Dossiers Crêpes & gaufres
Pour la Chandeleur ou le goûter, la recette des crêpes Suzette fait partie des grands classiques de la cuisine française. Ce dessert se compose d'une crêpe recouverte de sauce au beurre, jus d'orange et Grand Marnier, le tout flambé ou non. Traditionnelle ou revisité, la crêpe Suzette n'a pas fini de combler les gourmands !
De la recette de gaufre salée la plus originale à la pâte à gaufre sucrée la plus légère en passant par les différentes préparations régionales, il existe de nombreuses possibilités en matière de gaufre. Pour Mardi gras ou toute autre occasion, réalisez facilement une pâte à gaufre maison en l'agrémentant de toutes vos envies !
Banane, fraises, pommes ou poires, tous les fruits se marient avec les crêpes. Que vous les aimiez crus ou cuits, frais ou compotés, sous forme de jus ou en morceaux, vous trouverez des recettes idéales pour la Chandeleur ou toute autre occasion. À déguster sans modération.
Que ce soit pour célébrer la Chandeleur ou pour un goûter régressif, les crêpes sont très simples à préparer et font toujours plaisir ! Toutefois, il y a quelques conseils et astuces à suivre si on veut les faire sauter à la perfection alors suivez le guide pour devenir le roi ou la reine des crêpes.
Inlassablement, vous avez des restes de pain qui deviennent secs assez rapidement. Voici 5 recettes faciles et rapides à faire à partir de pain « perdu ».
Véritable star des brunchs et goûters, le pancake se décline pour tous les goûts. La preuve avec 5 recettes étonnantes à déguster au plus vite.
Retrouvez toutes nos recettes de crêpes à la confiture
CVF n°163 : Plus de recettes de bons et beaux gâteaux ...
eierkueche (crêpe soufflée au four), crêpe soufflée au four, œuf, huile
pannequets soufflés Henri Soulé, amandes grillées, sucre glace, pannequets, dessert
galétous, farine de sarazin, dessert
les crêpes, farine, œufs, beurre, sucre en poudre, huile d'arachide, sel, dessert
Crêpes fourrées à la crème
CEDUS célèbre la chandeleur
Une recette de crêpe exotique qui conviendra aussi aux personnes intolérantes au gluten.
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formule à galette n° 2, farine de sarrasin, blé noir, beurre fondu, œuf, liquide
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crêpes montmorency, parfumé au cherry brandy, beurre, dessert
crêpes à la parisienne, crêpe, sucre, dessert
crêpes à la paysanne, crêpe, fleurs d'oranger, dessert
matafan (Berry, Franche-Comté, Savoie), farine, sucre, œuf, beurre, lait, plat
crêpes à la paresseuse, farine tamisée, sucre semoule, lait bouilli, crêpe, plat
Crêpes sucrées gourmandes
crêpes à garnir, huile, confiture, pâte à tartiner, dessert
crêpes soufflées, crêpes, dessert
Galettes de sarrasin
beghrir, farine, semoule de blé fine, oeuf, sucre, beurre fondu, miel liquide, dessert
Pour un parfum délicat en bouche.
Décorez de fruits.
Servir tiède.
Douceur et acidité.
Des crêpes gourmande et rafraîchissantes
Une recette au sucre du Nord
Les crêpes au citron sont "un grand classique" toujours aussi délicieux
Encore une délicieuse recette !
Chaud-froid de crêpes chocococo
Des crêpes accompagnées d'un beurre original et savoureux
Une recette de crêpes améliorée
La recette des crêpes milletrous a la farine d’amande, beurre fondu a la muscade de Sonia Ezgulian pour la collective des Produits Laitiers
Nicci (crêpes Corses)
Ces délicieuses crêpes aux pommes peuvent être accompagnées de crème fouettée pour encore plus de gourmandise
Une recette classique et gourmande.
et pain d'épices.