Nutrition

Camille Le Quéré est médecin nutritionniste, elle nous éclaire sur les aliments qui permettent de stimuler votre pancréas afin de limiter les carences et pathologies qui peuvent être associés à un affaiblissement de ce dernier. 

Ce composé formé lors de la cuisson des aliments riches en amidon est suspecté d’être cancérogène depuis de nombreuses années. L’engouement pour les Airfryers relance le débat car plusieurs études suggèrent que la friture à l’air chaud fait grimper le taux d’acrylamide à un niveau élevé.

"Il n'est pas conseillé de se forcer à manger comme d'habitude, mais plutôt de choisir des aliments qui sont plus faciles à consommer, qui sont riches en nutriments, et qui sont adaptés à des repas plus petits et fréquents", suggère la médecin nutritionniste.

Si vous avez du mal avec le pomelo, la miraculine pourrait vous aider.

Le ramen possède de nombreux avantages mais aussi des inconvénients.

"Hojicha” signifie "grillé" en japonais : comme son nom l’indique, il s’agit donc d’un thé vert torréfié, ce qui le rend particulièrement faible en théine.

Oui, c'est possible de prendre du poids en étant végétarien, comme le confirme la diététicienne-nutritionniste Émelice Bacot.

Un programme d'été sur-mesure.

Loïc Ternisien est ingénieur-maître en prévention santé spécialisé en herboristerie. Il nous éclaire sur les plantes qui peuvent aider notre foie à reprendre du poil de la bête. 

Une nutritionniste nous partage les légumes alliés de la détox et comment bien les consommer.