Plats au poulet
Jamie Oliver, célèbre chef britannique, revisite l'incontournable poulet rôti en y ajoutant du Stilton. Ce fromage, très apprécié des anglais, lui donne caractère et de l'originalité. Une recette très gourmande, à partager en famille le dimanche midi par exemple !
Marie Claire Stories
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Dossiers Plats au poulet
On parle de poulet grillé à la diable quand on y met beaucoup d'épices et de chaleur : moutarde, piment, poivre.
Une recette africaine pour un repas dépaysant.
Une recette qui plaira aux petits comme aux grands
Découvrez un mélange de saveurs sucrées salées avec cette recette de poulet et gaufres de Rachel Moeller.
Du poulet associé avec une marinade exquis, chez Marie Claire Idées on dit oui !
Enche Kabin (ailes de poulet marinées)
Avec des champignons frais.
poulet Marengo aux écrevisses, poulet Marengo et écrevisses
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poulet en croûte de sel, poulet, gros sel de mer, bouquet de thym, plats
Pour un super bento !
Une sauce d'été parfaite pour un barbecue
Plat incontournable du dimanche, le poulet rôti est parfait pour réunir toute la famille autour de la table. Passez au marché, chez votre rôtisseur ou votre charcutier et laissez son odeur vous donner l’eau à la bouche. Sentez cette saveur fumée d’un poulet encore chaud, doré à point. Synonyme de plaisir et de convivialité, décrit comme croustillant et croquant, il saura ravir les petits et les grands.
Le choix de votre poulet sera décisif dans le succès de votre recette. Tournez vous vers un poulet de Bresse AOC (Appellation d’origine Contrôlé) pour son goût délicieux, un poulet fermier bio ou élevé en plein air ou encore un poulet Label Rouge, lequel aura uniquement été nourri de céréales.
Vous pourrez ensuite le savourer accompagné de son jus, d’haricots verts, de pommes de terre ou d’une simple salade. Retrouvez donc, sans plus attendre, nos recettes et accompagnements et tous nos conseils pour savourer votre poulet rôti chaud ou froid.
Le choix de votre poulet sera décisif dans le succès de votre recette. Tournez vous vers un poulet de Bresse AOC (Appellation d’origine Contrôlé) pour son goût délicieux, un poulet fermier bio ou élevé en plein air ou encore un poulet Label Rouge, lequel aura uniquement été nourri de céréales.
Vous pourrez ensuite le savourer accompagné de son jus, d’haricots verts, de pommes de terre ou d’une simple salade. Retrouvez donc, sans plus attendre, nos recettes et accompagnements et tous nos conseils pour savourer votre poulet rôti chaud ou froid.
Sa chair riche et fondante comme du beurre égrène quelques notes exotiques qui font de ce drôle de fruit d'hiver le champion toute saison de la saveur et du soleil.
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blancs de volaille aux artichauts, blanc de volaille, artichaut, jus de citron, échalote, crème liquide, plat
jambonnettes de volaille au foie gras et aux truffes, jambonnettes de volaille au foie gras, jambonnettes de volaille aux truffes, jambonnettes de volaille, pilons de poulet, truffes, foie gras, crème fraîche, bouillon corsé, plat
pain de poulet au foie gras, pain, poulet, foie gras, plat
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Une recette péruvienne à base d'avocat et de poulet
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poulet frit à la Tyrolienne, poulet, poulet frit, Tyrolienne, plat
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poulet grillé à la Diable, poulet, grillé, sauce diable, plat
poulet en croûte d'herbes, plat
pilons de poulet frits, plat, pilons de poulet, chapelure, huile d'arachide, persil
blancs de poulet au citron, aux anchois et aux olives, plat, blanc de poulet, anchois, piment oiseau
poulet au citron confit maison, poulet, citron confit maison, gingembre frais, plat
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fricassée de volaille aux herbes du meunier, fricassée de volaille aux herbes, volaille aux herbes du meunier, poulet aux herbes du meunier, noilly, vin blanc (domaine du meunier), plat
brochette, poulet, tandoori
poularde en vessie au bonnezeaux, plat, poularde, vessie de porc, abricot, bonnezeaux, bouquet garni
poulet grillé au citron, poulet grillé, poulet au citron, cuisses de poulet, jus de citrons, plat
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moutayrol des fêtes, plat-de-côtes, poule, jambon cru, queue de persil, chou vert pommé, safran en stigmate, plat
Poulet croquant
poulet au vermouth, poulet, tomate, vin vermouth, paprika
poulet en gelée verte, poulet, épinard
poulet aux écrevisses (autre manière), poulet et écrevisses, vin de hermitage
poulet frit à l’américaine, poulet frit, bière, farine
chaud-froid de poulet, poulet fermier, gélatine, jaune d'œuf, plats
poulet à la crème, poulet fermier, fond de veau, vinaigre de vin, plats
épigramme de poulet à la Pompadour, épigramme de poulet, pâte brisée, lard maigre, plat
fricassée de poulet au vin gris, fricassée de poulet, fricassée, poulet au vin, plat
poulet à la montagnarde, poulet de grain, crème de lait fraîche, plat
poulet de Barbezieux, truffe, gâteau de pomme de terre, crème fleurette, fond de volaille, poivre du moulin
Cette recette à été conçue pour être accompagnée par un verre de vin de Chablis, notamment un Chablis Grand Cru Vaudésir 2008
Escalope de poulet aux poireaux
poulet de Bresse aux fruits de mer, poulet de Bresse, langoustines crues, palourdes, vin blanc, plat
manchons de poulet à la mexicaine, manchons de poulet, riz long grains, haricots rouges, plat
poulet maria, poitrine de porc salée, raisins de malaga, plat
poulet frit aux épis de maïs, poulet, maïs, huile de friture, farine, plat
Poulet au paprika
Brochettes de poulet au paprika
Poulet à la moutarde
Poulet et légumes d'été
Brochettes de poulet express
croustillants de poulet, parmesan, poulet, entrée, côtes-de-provence rosé
Riz poulet et légumes
Poulet lardons pommes de terre
Poulet parmesan et au riz safrané
Poulet aux petits légumes
Poulet tomates et poivrons
Poulet piquant
Papillotes poulet et fromage
Poulet tomates et champignons
suprêmes de poulet, blancs de poulet fermier, légumes nouveaux, brousse de brebis, raifort râpé, plat
poularde façon demi-deuil, champagne, poularde, truffe, foie gras, plats
Poulet en ballotins
Poulet en blanquette
Ailerons de poulet