Recettes de Noël
Les fêtes de fin d'année approchent et vous commencez à stresser pour le repas à réaliser pour vos convives ? Pas de panique, Cuisine et Vins de France est là pour vous guider à chaque étape. Retrouvez toutes nos idées de menus, du plus facile au plus sophistiqué, ainsi que toutes nos recettes, traditionnelles ou plus originales, d'apéritifs, entrées, plats et desserts de Noël !
Vos invités arrivent dans quelques heures pour fêter le réveillon de la Saint-Sylvestre et vous n'avez encore rien eu le temps de préparer ? Pas de panique ! De l'apéritif au dessert, ces recettes de Nouvel an se réalisent à la dernière minute. Des idées festives et rapides qui vous permettront d'accueillir la nouvelle année de la plus gourmande des manières !
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Menus de Noël
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Durant cette période, la nourriture va bon train, au risque parfois de devoir jeter des produits encore consommables. L'enseigne Too Good To Go partage donc quelques astuces simples et efficaces pour limiter le gaspillage alimentaire à Noël !
Et si vous faisiez entrer la féérie des films Disney dans votre repas de Noël ? Découvrez un menu enchanteur inspiré des plats emblématiques des plus grands classiques !
Fan de Harry Potter ? Transformez votre table de Noël en un festin digne de Poudlard grâce à notre sélection de recettes enchantées !
Apéritifs de Noël
Il arrive que le temps manque lorsqu'il faut préparer le repas. Celui du 25 décembre ne fait d'ailleurs pas exception, d'autant qu'il exige de cuisiner des mets plus raffinés qu'au quotidien. Heureusement, nos recettes de verrines de Noël rapides à préparer sont LA solution pour un repas de fête sans pression !
Pour les fêtes de fin d'année, réinventez le traditionnel repas de Noël en proposant à vos invités un apéritif dinatoire haut en couleurs et en saveurs. Pour cela, inutile de vous compliquer la tâche : il suffit de quelques bonnes astuces et de produits de qualité pour régaler toute la tablée. La preuve avec ces recettes ultra faciles à réaliser !
Ne vous y prenez pas à la dernière minute pour préparer votre apéritif de Noël ! Voici 15 idées d’amuse-bouche parfaites à réaliser la veille pour un début de repas sans stress.
Entrées de Noël
Si les huîtres et escargots sont traditionnellement de rigueur en entrée, vous pouvez débuter le repas de Noël de bien d'autres manières. Proposez par exemple un velouté à vos invités ! Au foie gras, au saumon ou encore aux noix de Saint-Jacques, les recettes crémeuses mettront tout le monde d'accord.
Surprenez vos convives en leur proposant l'une de ces recettes originales de salades de Noël ! Chou kale, potimarron ou encore papaye, ce sont autant d'ingrédients qui vous régaleront le soir du réveillon !
Dessert incontournable pour les fêtes, la bûche se décline aussi en version salée, pour un apéritif ou une entrée de Noël qui étonne ! Dans cette sélection de recettes originales, le saumon, la truite fumée ou encore les langoustines se prêtent au jeu de la revisite.
Plats de Noël
À Noël, la dinde est reine ! Il existe pourtant bien d'autres alternatives à la volaille. Canard, bœuf, veau, porc ou encore chevreuil, ce sont autant de viandes qui peuvent être servies sur votre table de fêtes. Voici donc notre sélection de recettes pour changer de la traditionnelle dinde de Noël !
Envie de cuisiner un repas gourmand et sans huile pour Noël ? Le Airfryer est là pour vous aider ! Découvrez nos recettes gourmandes à faire pour Noël tout en légèreté.
Vous êtes végétarien et cherchez des idées pour votre repas de Noël ? Découvrez notre sélection de plats végétariens qui réinventent les grands classiques de fêtes, pour un réveillon sans viande aussi gourmand que traditionnel.
Desserts de Noël
Vous n'avez pas de four ou bien ce dernier est tombé en panne pile pendant vos préparatifs de Noël ? Rassurez-vous, vos convives ne seront pas privés de dessert pour autant ! Bûche sans cuisson, gâteau en cocotte ou encore fruits d'hiver caramélisés, les recettes sont nombreuses pour conclure votre menu de fêtes.
Terminez le repas de Noël avec une touche de légèreté grâce à ces bûches de Noël sans sucres ajoutés. Des recettes pour un dessert plus sain, mais tout aussi gourmand. Vous allez être surpris !
Vous n'avez pas envie de dépenser des sommes astronomiques pour votre repas de fêtes ? Essayez donc ces recettes de desserts de Noël pas chers ! Aux fruits, au chocolat ou encore aux marrons, il y en aura pour tous les goûts, mais surtout pour toutes les bourses.
Les à côtés de Noël
Et si vous profitiez de vos restes de repas de Noël pour les cuisiner autrement ? Voici 15 recettes astucieuses pour revisiter les restes du déjeuner de Noël.
Voyagez à travers le monde pour Noël grâce aux saveurs irrésistibles des marchés de Noël et leurs recettes emblématiques. Recréez chez vous ces délices gourmands qui font rêver petits et grands.
Le mois de décembre sera savoureux avec ces 24 recettes de chocolats, caramels, biscuits et autres petites friandises maison, à déguster au fil des jours pour patienter jusqu'à Noël. Glissez-les dans de jolies pochettes pour un calendrier de l'Avent personnalisé et très gourmand !
Accords mets et vins de Noël
Cette année, vous avez décidé de respecter les traditions en servant la traditionnelle dinde de Noël ? Mettez-la en valeur en l'accompagnant de la bonne bouteille ! Blanc ou rouge, on vous dit tout sur les meilleurs accords mets et vins avec cette volaille de fêtes.
Les crustacés donnent toujours une note élégante à nos menus. Mais pas toujours facile de savoir quel vin servir avec des crevettes, gambas ou encore langoustines. Pour des accords mets et vins réussis, suivez notre guide spécial fruits de mer !
Proposé lors des grandes occasions, le foie gras est particulièrement mis en valeur avec des vins moelleux, mais pas que ! Champagne, vin rouge ou même porto, osez des accords originaux pour mettre en valeur ce mets d'exception, ou tournez-vous vers des alliances plus traditionnelles pour un repas sans fausse note grâce à nos conseils.
Recettes de réveillon
En version salée ou sucrée, les verrines font chaque année leur petit effet lors du réveillon. Au moment de l'apéritif, de l'entrée ou du dessert, elles apporteront élégance et légèreté à votre repas de fêtes, et ce sans passer des heures en cuisine. Voici donc nos meilleures recettes de verrines faciles et gourmandes, pour célébrer au mieux la nouvelle année !
La barre est placée haute pour le menu du réveillon ! Cette année, le maître-mot pour la Saint-Sylvestre sera l'émerveillement. Soufflé, pavlova ou encore parfait glacé, ce sont autant de desserts spectaculaires pour célébrer la nouvelle année de la plus gourmande des façons !
Fêter le Nouvel an avec panache ne signifie pas forcément dépenser une fortune. Découvrez comment concocter un menu de réveillon élégant et savoureux, tout en maîtrisant votre budget. Des astuces simples et des choix judicieux peuvent transformer des ingrédients bon marché en un véritable festin !
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